photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Millas, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

La Résidence Força Réal, EHPAD public autonome, recherche pour un(e) Chef(fe) de cuisine. VOTRE MISSION Passionné(e) par la cuisine et la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences au service des séniors et contribuer à leur bien-être au quotidien ? En tant que Chef(fe) de cuisine au sein de la résidence, vous êtes garant(e) de la qualité et de la variété des repas proposés, en privilégiant des produits bruts et de saison, pour allier saveur, équilibre et plaisir. VOS PRINCIPALES RESPONSABILITES Organisation & production - Organiser et gérer la production. - Assurer la gestion complète de la production - Préparer et distribuer les repas en garantissant une organisation optimale et la qualité des prestations. - Réaliser des préparations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes particuliers). - Assurer un service à l'assiette soigné. - Assurer la satisfaction des résidents. Management d'équipe - Encadrer et accompagner les équipes dans leurs missions quotidiennes. - Maintenir un bon climat social au sein de l'équipe en favorisant une communication ouverte et un esprit d'entraide - Participer aux réunions pluridisciplinaires, commission[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'un restaurant de 22 couverts spécialisé en cuisine traditionnelle française (fraîche et faite maison), le Commis de cuisine est un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine: *Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats *Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes *Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine *Participe à la réception et au stockage des marchandise *Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire *Aide à la mise en place des plats pour le service * Réalise la plonge durent et après les services Vous travaillerez de 10h à 14h et de 18h à 23h les jeudis, vendredis et samedis .Les horaires peuvent évoluer selon les besoins. Une première expérience est exigée car vous devez être autonome sur votre poste.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Pindères, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez nos cuisines pour les vacances de la Toussaint ! Dans le cadre agréable du Center Parcs - Domaine des Landes de Gascogne, nous cherchons à renforcer nos équipes de cuisine du 18 octobre au 2 novembre inclus. Nos deux restaurants, Le Comptoir des Halles et Le Bistrot du Lot-et-Garonne, proposent des univers culinaires différents : grillades, cuisine bistronomique, pizzas, cuisine du monde, ... Nous recrutons donc plusieurs profils de cuisiniers motivés : grillardin, pizzaiolo, passionné de cuisine traditionnelle ou inventive. Ce que nous offrons : - Une formation à la prise de poste pour vous accompagner. - Un cadre de travail agréable au coeur de la nature. - Une équipe conviviale et dynamique. Processus de recrutement : 1. Vous candidatez en ligne sur notre plateforme; 2. D'ici vous serez recontactés avant le 22 Septembre 2025 par notre service RH pour un premier contact téléphone; 3. Les entretiens avec nos chefs de cuisine auront lieu entre le 22 Septembre et le 05 Octobre 2025; 4. On vous confirme par mail votre embauche la semaine du 06 Octobre; 5. Le service RH vous recontactera pour la mise en place de vos contrats. Rejoignez-nous pour une belle[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Praz-sur-Arly, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein de notre restaurant d'altitude situé sur les pistes au cœur du domaine des Portes du Mont Blanc, pour renforcer notre équipe, nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour le service du midi uniquement. Nous proposons une cuisine traditionnelle, menus savoyards et cuisine familiale - vous aiderez le chef de cuisine dans la préparation du service - vous êtes polyvalent. - Le restaurant étant sur les pistes, la pratique du le ski est nécessaire. CONDITIONS POSTE NOURRI LE MIDI ET LOGE à pourvoir pour la saison d'hiver 2025/2026 soit mi décembre - fin mars. Horaires de travail : de 8h30 à 16h30 Forfait ski offert.

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Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Étienne-de-Tulmont, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

L'ESAT de Pousiniès est situé au sein du Domaine de Pousiniès, au cœur d'un écrin de verdure tout proche du village de St Etienne de Tulmont (10 km de Montauban). Construit autour du Château de Pitray, le site dispose de son propre centre équestre, d'une zone boisée avec des parcours de promenade, ainsi que divers aménagements contribuant à la qualité de vie des usagers et résidents, comme des professionnels. L'ESAT accueille environ 90 Travailleurs Handicapés au sein de différents ateliers : Espaces verts, Lingerie/Blanchisserie, Hotel/Restaurant, Cuisine collective, Nettoyage, Centre équestre, Multiservice... Au sein du restaurant, le Moniteur d'atelier 2ème classe est chargé-e de la production des repas tout en apportant un accompagnement technique et éducatif à un groupe de travailleurs handicapés. Sous la responsabilité de la Responsable d'unité ESAT, et en lien avec une équipe pluridisciplinaire composée de personnels techniques, éducatifs et soignants, ses missions principales sont : - Réaliser des repas de type cuisine restaurant/traiteur en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ; - Participer au suivi traçabilité et gestion documentaire obligatoire[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Palais, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Le GE64 recrute pour son adhérent un commis de cuisine. Restaurant proposant une cuisine traditionnelle française. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions : - préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (épluchage de légumes et de fruits...), - assister le chef dans la préparation et la cuisson des mets, - dresser des plats pour le service, - entretenir et nettoyer le poste de travail ; la cuisine Poste en coupure du lundi au jeudi et en continue le dimanche. Repos les vendredis et samedis. Possibilité de logement sur place. Vous avez l'esprit d'équipe, vous savez organiser votre travail selon les priorités et les objectifs. Vous faites preuve de rigueur et de précision.

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Les Belleville, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez les « Villages Clubs du Soleil » pour la saison Hiver 26 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons des Commis de Cuisine F/H pour rejoindre nos équipes Montagne Si vous êtes un(e) passionné(e) par la réalisation culinaire et le plaisir du goût, ce poste est fait pour vous. Missions : Réalisation de la production chaude ou froide selon des fiches techniques Découpes juliennes de légumes Procéder au nettoyage du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité Exigences : Expérience préalable en cuisine collective et/ou traditionnelle Bac pro restauration, CAP/BEP Cuisine Connaissance des normes HACCP Suivi de fiches techniques Villages Clubs du Soleil étudie à compétences égales toute candidature dont celles de personnes en situation de handicap 26 Poste à pourvoir en CDD de décembre 2025 à avril 2026 Poste nourri et logé (logement partagé) avec contrepartie 35h/semaine - Salaire de 1822€ brut/mois Indemnité logement de 136.70 € en cas de logement par vos propres moyens (sur justificatifs) Un accès à certaines prestations du village vacances et selon le village (spa,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) qui aura pour missions : - Assiste le chef de cuisine dans la préparation des plats (restauration traditionnelle) - Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participe à la réception et au stockage des marchandises - Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Peut aider à la mise en place des plats pour le service Pour pourrez être amené à encaisser les commandes clients. Restaurant ouvert 6 jours sur 7. Le restaurant est fermé le lundi, jours de repos à définir avec l'employeur. Amplitude restaurant : ouvert le mardi soir, mercredi midi et soir, jeudi midi et soir, vendredi midi et soir, samedi soir et dimanche midi et soir. Vous pouvez être amené à accompagner le chef de cuisine lors de prestations chez des particuliers/professionnels. *** Prise de poste au plus vite ***

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Notre établissement, situé à Lons-le-Saunier, est une brasserie traditionnelle engagée dans une cuisine de brasserie authentique, à base de produits frais, dont 75 % issus de circuits courts. La qualité du produit est une de nos priorité. En moyenne, nous servons 200 couverts en hiver, avec des pics à 300 couverts en été. La capacité est de 80 places à l'intérieur et 120 en terrasse. Nous recrutons des compétences en cuisine. Notre brasserie cherche à renforcer son équipe avec un(e) Chef de partie chaud H/F Missions principales : Vous assistez le chef de cuisine dans la création et la confection des plats Assurer la mise en place et production sur différents postes (entrée, plat, dessert) Participer activement à la brigade dans une ambiance de cuisine bourgeoise (classiques de brasserie : épaule d'agneau confite, viande maturée, blanquette de veau.) Respecter les normes d'hygiène et les approvisionnements variés selon les saisons et menus Collaborer efficacement avec l'ensemble de l'équipe pour garantir un service fluide dans un contexte de forte affluence Vous avez une expérience solide en cuisine, idéalement en brasserie ou gastronomie classique [...]

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Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Arvert, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

L'ESAT Claires et Mer site basé à Arvert (17530) - Poste à pourvoir dès que possible Nos Missions : Au sein d'une cuisine centrale fabriquant 800 repas par jour, dans le respect des orientations générales de l'Association, sous l'autorité du Directeur d'établissement et par délégation du Chef de service, en lien avec les objectifs du projet d'établissement, des projets individualisés des personnes accompagnées, et en référence aux Recommandations des Bonnes Pratiques définies par la Haute Autorité de Santé, vous êtes en charge notamment de la production culinaire (chaud et froid) de repas "faits maison" inspiré de la cuisine traditionnelle, dans le respect de l'application des règles d'hygiène et de sécurité, des procédures internes et des normes légales. Pour cela vous: *Accompagnez la vie professionnelle : - Êtes responsable de l'accompagnement, animation d'une équipe de 9 travailleurs en situation de handicap, - Assurez une action et un suivi auprès des travailleurs en situation de handicap dans le but d'éveiller et de développer leurs capacités et leurs compétences professionnelles, - Adaptez le poste de travail et les rythmes afin de valoriser les personnes par[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Luxeuil-les-Bains, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un commis de cuisine (H/F). Vous intégrerez notre brigade sous la responsabilité de notre chef, et participerez à l'élaboration d'une cuisine traditionnelle innovante et très soignée. Notre chef travaille avec des produits frais et de saison. Vous aiderez à la préparation des différents plats et notamment sur la partie pâtisserie. Vous serez également amené à aider au dressage des différentes assiettes. Votre profil : Vous savez faire preuve d'autonomie dans le respect des consignes et règles d'hygiène alimentaires. Vous êtes consciencieux, minutieux et réactif. Vous avez une première expérience professionnelle ou sortez d'une formation initiale en cuisine. En fonction de votre expérience, nous pouvons vous proposer une formation avant embauche afin de monter en compétences . Vous travaillerez du mardi au samedi, repos les dimanches et lundis. Embauche définitive après une période d'essai concluante. Salaire négociable selon expérience / compétences. Possibilité d'évolution pour une personne qui saura faire preuve de capacités professionnelles.

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Junien, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant Le Lauryvan implanté sur les hauteurs de la Vallée de la Vienne à Saint-Junien (87) proposant une cuisine traditionnelle élaborée coté "Bistrot" et une cuisine Gastronomique ainsi qu'une partie traiteur, recherche pour renforcer son équipe son/sa chef(fe) de partie en cuisine (H/F). Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ainsi que de la direction de l'établissement, vous avez en charge la préparation et la cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement : maîtrise des normes HACCP. Vous avez en charge les activités suivantes : préparation des produits (épluchage des légumes; préparation des mets....); procéder à la cuisson des viandes et poissons; réaliser le dressage des assiettes; effectuer la plonge et entretenir le plan de travail ainsi que les ustensiles. Vous aimez le travail en équipe, le partage et avez une réelle envie de vous investir : rejoignez notre équipe. Jours de repos : dimanche soir; lundi journée; mardi journée.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Boëge, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

** POSTE NON LOGE ** Aide cuisine / Plongeur (H/F) - CDI temps plein Lieu : Boëge - Vallée Verte (74) Nous recherchons un(e) aide cuisine / plongeur motivé(e) pour rejoindre notre équipe en restauration traditionnelle. Vos missions - Assurer la plonge et le nettoyage de la cuisine. - Aider à la préparation et à la mise en place des plats simples. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché - Débutant(e) accepté(e), motivation et sérieux avant tout. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter au rythme du service. Conditions de travail - CDI - temps plein - Horaires en coupure : 11h00-15h00 / 19h00-23h00 - 2 soirées de congés fixes par semaine et un jour complet : mercredi soir, jeudi journée et dimanche soir - Salaire attractif + avantages / Repas offerts sur place - Poste à pourvoir immédiatement

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Homnicity, acteur français dans la gestion de résidences services séniors nouvelle génération, évolutives et connectés sous sa marque Oh Activ. Présente partout en France, en cœur de ville et offrant des services personnalisés et ouverts sur leur quartier, les résidences Oh Activ sont pensées avant tout pour l'usager. Sous la responsabilité du Directeur/de la Directrice de la Résidence et en lien fonctionnel avec la Directrice Nationale de la Restauration, le ou la Chef(fe) de cuisine assure la gestion du restaurant de la résidence, en élaborant une cuisine locale de qualité pour les résident et clients extérieurs. Vous assurez principalement les missions suivantes : - Gestion de l'élaboration des menus variés et adaptés aux résidents, sur la base d'une restauration traditionnelle et locale - Réaliser la production culinaire chaude et froide et être garant de la qualité gustative et la présentation des plats - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérer les achats restauration, les inventaires et les relations avec les fournisseurs - Participer à la vente de produits annexes et être force de proposition pour ouvrir le restaurant sur l'extérieur -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Offre d'emploi - Commis / Cuisinière passionné(e) de cuisine japonaise Maître Ramen, nouvelle enseigne de ramen à Toulouse, recherche un(e) cuisinier(ère) ou commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique et apprendre l'art de la cuisine japonaise. Vos missions : En priorité préparer les nouilles de Ramen pour le lancement de son stand dans les Halles de la Cartoucherie. Ensuite les bases de nos recettes : bouillons, garnitures, gyozas, karaage. Maintenir une bonne organisation et hygiène en cuisine. Être force de proposition et évoluer avec l'équipe. Profil recherché : Première expérience en cuisine (traditionnelle, collectivité ou restauration rapide) appréciée, mais formation assurée. Curiosité et attrait pour la culture japonaise et la street-food. Rigueur, rapidité, et envie d'apprendre un savoir-faire unique. Esprit d'équipe et dynamisme. Nous offrons : Une formation complète à la préparation des ramen et spécialités japonaises. Participer au début d'une belle aventure familiale, motivant et en pleine croissance. Une évolution possible au sein de notre franchise. Poste basé à Toulouse - Compans Caffarelli CDI ou CDD - temps[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Luxé, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS DU POSTE : - En lien avec les commissions menu, Confectionner des repas pour l'EHPAD de Luxé. - Assurer une restauration de qualité, conforme aux normes d'hygiène de sécurité alimentaire, sur la base d'une cuisine traditionnelle et adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées. - Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. - Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées en l'absence du chef de cuisine. ACTIVITES PRINCIPALES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - Assurer les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, désouvidage, etc.), - Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Fabriquer des plats et mettre en valeur leur présentation. - Appliquer les régimes spécifiques (ex : sans sel, sans sucre, mixé, etc.) - Dresser les préparations froides et chaudes. - Contrôler de manière qualitative (cuisson, assaisonnement, goût.) et quantitative les produits finis et en phase de refroidissement. - Contrôler les conditions de fabrication[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre restaurant de cuisine fusion asiatique recherche des aides cuisiniers/cuisinières passionnés(ées). Profil recherché : Expérience confirmée comme aide cuisine asiatique Maîtrise des techniques de wok (travail au wok) Compétences en cuisine chinoise traditionnelle et spécialités de nouilles Capacité à travailler en équipe avec dynamisme Vous devez être riguoureux dans votre travail Horaires : Mardi au samedi Service midi : 10h30 - 14h00 Service soir : 18h30 - 22h00 Nous offrons : Intégration dans une équipe dynamique Environnement de travail stimulant Conditions attractives selon expérience

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Longwy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

En étroite collaboration avec notre Chef de cuisine expérimenté, vous serez le véritable moteur de l'équipe: Soutien du Chef: Assister le Chef dans toutes les étapes de la préparation des plats, de l'élaboration des menus à la mise en œuvre. Encadrement et Motivation: Animer, guider et fédérer une équipe de 4 personnes, en assurant une ambiance de travail positive et productive. Gestion Opérationnelle: Gérer les commandes, optimiser les stocks, et élaborer les plannings du personnel pour une organisation irréprochable. Garant de l'Excellence: Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Exemplarité: Adopter une tenue professionnelle impeccable, faire preuve de ponctualité et d'un savoir-vivre irréprochable en toutes circonstances. Vous êtes notre candidat idéal si vous possédez : Une expérience solide en cuisine, idéalement dans la restauration traditionnelle. Un diplôme minimum BP ou BTS en cuisine. Un sens aigu de l'organisation et de la rigueur. Une capacité avérée à encadrer et motiver une équipe, faisant de vous un véritable fédérateur. Une âme de créatif et d'innovant, capable de s'investir sur le long terme. La capacité à travailler[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Espalais, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Dans un environnement agréable , ambiance familiale, notre restaurant au sein du golf d'Espalais recrute à partir de décembre un/une second de cuisine ,nous recherchons ainsi une personne désirant travailler en cuisine sur le poste froid ,vous aurez en charge les entrées froides et la pâtisserie. Restaurant cuisine traditionnelle, tout fait maison Fort(e)d' une expérience confirmée et l'envie de partager et d'innover. Les jours de repos seront le lundi et mardi . Poste à pourvoir : 39h/semaine, CDD /CDI Service de soir le jeudi ,vendredi et samedi ,le reste de la semaine midi uniquement POSTE A POURVOIR EN DECEMBRE POSTULEZ DES MAINTENANT !!! N'hésitez pas à nous contacter par mail si vous avez envie de faire partie de cette aventure!!

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Germain-du-Puy, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Le Vieux Moulin recrute un nouveau Chef de cuisine H/F. Cuisine traditionnelle moderne et fait maison. L'activité de l'établissement se partage entre clientèle de restaurant et clientèle de prestations événementielles (groupes, mariages, séminaires ect ect). Vous êtes à même de diriger une équipe tant par la répartition des tâches que par l'application stricte du PMS, que par la surveillance de la qualité des plats. Vous possédez des qualités managériales telles l'empathie, la justesse et la bienveillance et aimez former les plus jeunes. Vous êtes une force de proposition ,vous aimez la cuisine semi-gastronomique et avez l'envie de la pratiquer. Vous créez vos cartes, gérez vos stocks , vos relations fournisseurs et êtes épaulé par votre second dans vos missions. Vous avez déjà à minima une première expérience sur un poste similaire. Salaire et conditions selon expérience et diplômes // Grille salaire HCR. Pourboires. Mutuelle. 2 jours de repos hebdo les lundis et mardis.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Elne, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

La Casa d'Elna, restaurant convivial situé à Elne, recherche un(e) commis(e) motivé(e) pour rejoindre son équipe. Missions principales : - Aider à la préparation des entrées, plats et garnitures - Participer à la mise en place et à l'organisation du poste de travail - Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine Profil recherché : - Minimum 1 an d'expérience en tant que commis de cuisine - Dynamique, rigoureux(se) et motivé(e) - Bon esprit d'équipe et sens de l'organisation - Intérêt pour la cuisine traditionnelle, méditerranéenne et ouverte sur le monde Travail du mardi au dimanche avec un seul soir dans la semaine.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mont-de-Marsan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

La Régence, bar brasserie située en plein cœur de Mont de Marsan, recherche un(e) Second de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Missions principales : Assister le chef de cuisine dans la préparation et l'envoi des plats Participer à l'élaboration des menus et au respect des fiches techniques Garantir la qualité et la régularité des assiettes servies Encadrer et former les commis/apprentis si besoin Garant du rangement, du nettoyage et de l'entretien de la cuisine selon les normes HACCP Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement Capacité à travailler en autonomie Profil recherché : Expérience réussie en restauration traditionnelle ou brasserie Esprit d'équipe, dynamisme et rigueur Créativité et goût du travail bien fait Conditions : Poste à temps plein, CDI Service midi et/ou soir avec coupure Salaire selon expérience et profil Lieu : La Régence - 2 rue Léon Gambetta, 40000 Mont-de-Marsan

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Situé au cœur du Périgord Noir, ce domaine hôtelier offre un cadre authentique et raffiné, à deux pas de Sarlat. L'établissement propose une expérience gastronomique unique, mêlant tradition et créativité L'équipe œuvre chaque jour à valoriser les produits locaux dans une ambiance chaleureuse et exigeante. En collaboration directe avec le Chef de Cuisine, vous : - Assurez la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine. - Encadrez et formez les membres de la brigade (10 personnes), en garantissant les standards de qualité et d'hygiène. - Gérez les approvisionnements et les stocks en lien avec les fournisseurs. - Participez à l'élaboration des menus, à la création de recettes et à la mise en valeur des produits du terroir. - Assurez la coordination avec le service en salle pour garantir la fluidité du service. - Contribuerz à maintenir un environnement de travail structuré, propre et motivant. Conditions de travail et rémunération : - Rémunération : entre 2000 et 2800 brut mensuel, selon profil. - Horaires : 39h/semaine - coupures - 2 jours de repos hebdomadaires. - Avantage : possibilité de logement - Expérience significative en cuisine traditionnelle[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Dun-sur-Meuse, 55, Meuse, Grand Est

Nous recherchons un/e aide de cuisine débutant(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant de cuisine traditionnelle. Vos missions : - Assister le cuisinier, dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes (éplucher les légumes et les fruits, taillage des légumes...) - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine, plonge - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous Pouvez aider à la mise en place des plats pour le service (dressage des entrées et desserts) Compétences requises : - Capacité à travailler en équipe - Connaissance des normes d'hygiène et de propreté Profil recherché : - Expérience en lien avec le respect de l'hygiène indispensable - Une 1ère expérience sera apprécie dans le domaine - Passion pour la gastronomie française. Ouverture du restaurant du mardi au dimanche Fermeture le lundi la journée, mercredi soir et dimanche

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Leucate, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant de cuisine traditionnelle situé à Leucate Village. Si vous êtes impliqué(e), investi(e) et que vous avez une réelle passion pour la cuisine, nous serions ravis de vous rencontrer ! Missions : Préparer des plats traditionnels en respectant les normes HACCP. Travailler avec des produits frais et de qualité. Assurer la conformité des préparations culinaires. Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks. Garantir la propreté et l'organisation de la cuisine. Conditions de travail : Restaurant ouvert uniquement le midi hors saison. En pleine saison, le restaurant est ouvert midi et soir. Profil recherché : Expérience en cuisine Connaissance et respect des normes HACCP. Passion pour la cuisine et le travail des produits frais. Capacité à s'impliquer et à investir dans la qualité des préparations.

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Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Offre d'emploi - Commis / Cuisinière passionné(e) de cuisine japonaise Maître Ramen, nouvelle enseigne de ramen à Toulouse, recherche un(e) cuisinier(ère) ou commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique et apprendre l'art de la cuisine japonaise. Vos missions : En priorité préparer les nouilles de Ramen pour le lancement de son stand dans les Halles de la Cartoucherie. Ensuite les bases de nos recettes si besoin : bouillons, garnitures, gyozas, karaage. Maintenir une bonne organisation et hygiène en cuisine. Être force de proposition et évoluer avec l'équipe. Profil recherché : Première expérience en cuisine (traditionnelle, collectivité ou restauration rapide) appréciée, mais formation assurée. Curiosité et attrait pour la culture japonaise et la street-food. Rigueur, rapidité, et envie d'apprendre un savoir-faire unique. Esprit d'équipe et dynamisme. Nous offrons : Une formation complète à la préparation des ramen et spécialités japonaises. Participer au début d'une belle aventure familiale, motivant et en pleine croissance. Une évolution possible au sein de notre franchise. Poste basé à Toulouse - Compans Caffarelli Rémunération SMIC[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Villeneuve-la-Garenne, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Au centre commercial Qwartz, La Gazelle d'Or propose une cuisine marocaine traditionnelle et authentique. Notre équipe prépare chaque jour des plats faits maison dans une ambiance conviviale et familiale. Missions principales : Participer à la préparation des plats (épluchage, découpe, dressage, réchauffe) Assister les cuisiniers et commis pendant le service Effectuer la plonge et contribuer au nettoyage de la cuisine et du matériel Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Être polyvalent et s'adapter aux besoins de la cuisine (mise en place, rangement, approvisionnement) Profil recherché : Motivation et envie d'apprendre un métier en restauration Esprit d'équipe, dynamisme et rigueur Première expérience en cuisine appréciée mais non obligatoire (formation en interne possible) Intérêt pour la cuisine marocaine et ses spécialités

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Vous préparez des mets au sein d'une brasserie de restauration traditionnelle et savez travaillez en toute autonomie : - Mettre en marche des équipements de cuisine - Préparer des ustensiles de cuisine - Préparer un plan de travail - Éplucher des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Doser des ingrédients culinaires Horaires variables par roulement avec 2 jours de repos par semaine (dimanche soir et lundi toute la journée).

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Nonsard-Lamarche, 55, Meuse, Grand Est

Nous recherchons pour notre restaurant O'CA (Cuisine traditionnelle et Bar lunch) situé à Nonsard Lamarche un(e) Second/Seconde de cuisine Les missions principales : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks. - Encadrer l'équipe de cuisine. - S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire. Une première expérience est souhaitée Salaire attractif selon expérience Possibilité de logement ou de chambres à tarif préférentiel.

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lucciana, 993, Haute-Corse, Corse

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) chef de partie pour intégrer notre brigade en cuisine. Vos missions principales : - Gérer de façon autonome la partie froide (entrées, salades, desserts simples, etc.) - Assurer la mise en place et le dressage des plats froids en respectant les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement - Travailler en étroite collaboration avec la cheffe de cuisine et le second pour garantir une bonne coordination en cuisine - Encadrer un(e) commis si besoin et veiller au bon déroulement du service sur votre poste - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises Profil recherché : - Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration traditionnelle ou collective - Bonne organisation, rigueur et autonomie - Esprit d'équipe et capacité à s'adapter au rythme de la cuisine - Sens du détail et du travail bien fait

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'une de nos entreprises adhérente recherche un(e) cuisiniè(ere), sur le secteur de Saint-Julien-du-Pinet. Ce restaurant propose une cuisine mêlant classiques traditionnels, techniques actuelles et touches d'épices, à travers une carte courte, simple et efficace. Ce restaurant propose, une table créative, c'est un établissement est un Gastro-Bistrot vivant, une maison en pleine croissance, avec des valeurs simples : efficacité, respect, convivialité. Vos missions principales sont : Sortir des plats Bistrot constants, bons et rapides Respecter les fiches techniques et le fonctionnement en place. Participer à la mise en place des menus Gastro quand c'est nécessaire. Tenir la cuisine propre et rangée, avec bon sens et méthode. Travailler en autonomie Aimer travailler en équipe Ce que nous vous proposons : CDI 39h Salaire 2200€ brut (à ajuster selon expérience) Profil recherché : Ce restaurant cherche un cuisinier solide, qui aime quand ça tourne, quand ça sort, et quand les clients reviennent le sourire aux lèvres. Un cuisinier qui sait tenir une cadence en Bistrot, qui a du métier et de l'humilité, et qui comprend que dans une cuisine, chacun a sa place. 4 à 8 ans d'expérience[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Treize-Septiers, 85, Vendée, Pays de la Loire

Particularités attractives : - Un week-end sur trois travaillé - Pas d'horaires coupés - Cuisine 100 % faite sur place, avec des produits de qualité Missions principales - Élaborer et préparer des repas savoureux et équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées, en privilégiant les produits frais et locaux. - Réaliser la préparation des repas destinés au tiers-lieu La Causerie, lieu de restauration et de convivialité ouvert aux résidents, familles et habitants. - Respecter les régimes spécifiques et textures modifiées (mixés, hachés, semi-liquides), tout en soignant la présentation des plats. - Participer à la conception des menus, en lien avec le chef cuisinier et l'équipe, en intégrant créativité, saisonnalité et animations culinaires (menus à thème, ateliers pâtisserie, crêpes, gaufres.). Activités complémentaires - Contribuer aux ateliers cuisine avec les résidents (Jardin des Sens, Chêne d'Or). - Participer aux événements festifs et aux repas à thème de l'établissement et de La Causerie. - Assurer la propreté des locaux et le respect strict des normes HACCP. Profil recherché - Formation : CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Restauration ou équivalent. -[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Rogerville, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Rogerville en contrat CDI. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier[...]

photo Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Château-Chinon (Ville), 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) chef cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine libanaise traditionnelle pour rejoindre notre équipe dans un restaurant libanais. Vous serez en charge de l'élaboration des plats et de la gestion de la cuisine. Missions principales : - Préparer des plats typiques libanais (mezze, grillades, plats chauds, desserts.) - Élaborer les menus en collaboration avec la direction - Gérer les commandes, les stocks et le planning de production - Superviser l'équipe en cuisine - Veiller à la qualité et à la régularité des préparations Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine libanaise exigée - Maîtrise des techniques traditionnelles et des recettes authentiques - Sens de l'organisation, créativité et esprit d'équipe

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Gaultier, 36, Indre, Centre-Val de Loire

L'EHPAD de Château des Cotes à Saint-Gaultier est à la recherche de son/sa cuisinier(e) pour compléter son équipe . La cuisine produite au sein de l'établissement est une cuisine traditionnelle, majoritairement fait maison. Poste à pourvoir immédiatement ACTIVITÉS Sous l'autorité directe du responsable du service Cuisine, le cuisinier peut effectuer les tâches suivantes : - Réalise les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude. - Réalise les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruit, etc.). - Suit les préconisations des fiches techniques. - Réalise l'auto-contrôle et les enregistre, Méthode (HACCP). - Rangement, entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides - Réalise le nettoyage et la désinfection selon le planning des fréquences, Méthode (HACCP) - Lors des repas festifs : Dressage sur assiette des plats chauds et froids. SAVOIR-FAIRE - Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence - Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle, afférents à son métier - Créer des recettes,[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Seignosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons à compter du 1er décembre un Second de Cuisine (H/F) confirmé. Notre établissement propose des tapas et une cuisine traditionnelle, uniquement à base de produits frais. Fermeture de l'établissement dimanche et lundi toute l'année + 1 jour de repos supplémentaire en hiver. Travail en coupure. Dynamique et ayant le sens du travail en équipe. POSTE NON LOGE

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Lorient, 56, Morbihan, Bretagne

Au sein du réseau Argo, Préparation en apprentissage CAP cuisine, Apprenti(e) cuisinier, vous serez rattaché à une brigade sous la tutelle du Chef de cuisine de la résidence. Vous travaillerez au sein d'un EPHAD - 300 couverts jour . Élaborer une restauration traditionnelle de qualité, diversifiée, vivante, adaptée et animée. Vous serez en alternance avec le centre de formation : CFA (Centre de Formation des Apprentis). Poste pour un démarrage dès que possible / temps plein avec exercice aux conditions de l'ehpad Contrat sur 2 ans en cdd apprentissage, rémunération en % smic en fonction de votre âge . PAS DE TRAVAIL LE WEEK-END .

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Guilherand-Granges, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recrutons un second de cuisine dans le cadre de notre développement (H/F) à Guilherand Granges. En contrat CDI temps plein au sein d'une petite cuisine centrale qui fabrique environ 1700 couverts. Au quotidien : Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel, vous travaillez du lundi au vendredi de 5h30-12h30 journées continues Nous ne travaillons pas les week-ends ; Attiré par le secteur de la restauration, vous avez une expérience en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Vous travaillerez au sein d'un restaurant spécialiste du Tacos! Vous avez de l'expérience en cuisine traditionnelle ou en cuisine de restauration rapide. Venez intégrer la nouvelle équipe suite au changement de direction. Vous travaillerez en horaires coupés. Fermeture du restaurant le samedi midi, dimanche et lundi toute la journée.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Torigny-les-Villes, 50, Manche, Normandie

En tant que aide de cuisine, , vous travaillerez au sein d'une brasserie traditionnelle/pizzeria à consommer et à emporter. Vous assurerez toutes les tâches d'aide au cuisinier : préparation, épluchage des légumes, cuisson, nettoyage de la cuisine, conditionnement.... Vous ne travaillerez pas les dimanches ni les lundis, mardis, mercredis et jeudi soir. Restaurant réalisant entre 40 à 70 couverts. Avoir de préférence une expérience. Le poste est à pourvoir dés que possible.

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un poste de chef de partie H/F à partir de maintenant en CDI 39H00. Le restaurant fermant le dimanche, il est très rare que ce poste soit présent sur cette journée sauf cas particulier durant la période de grosse activité. MISSIONS GENERALES - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie ; - Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques ; - Manager le travail des commis de cuisine ; - Etre responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation, la coordination et le service ; - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. PRINCIPALES RESPONSABILITES - Exécuter les tâches préalables à la préparation des plats ; - Assurer de façon autonome, la fabrication et le dressage des plats de sa partie conformément aux fiches techniques ; - Etre apte à assurer le service de production de tous les postes ; - Anticiper[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nonsard-Lamarche, 55, Meuse, Grand Est

OFFRE A POURVOIR EN URGENCE Notre restaurant O'CA (Cuisine traditionnelle et Bar lunch) recherche un second de cuisine (H/F) Sous la direction du Chef cuisinier vous aurez pour missions : - préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, - respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le poste est à pourvoir immédiatement . Première expérience exigée. Salaire attractif selon expérience et prime selon investissement Possibilité de logement sur place .

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour notre restaurant un(e) commis de cuisine, nous proposons une cuisine traditionnelle de brasserie au sein du plateau de Bonascre, au pied des pistes de ski. Vos missions : - Préparation de l'ensemble des produits culinaires. - Vous participez à l'ensemble des préparations des différents plats. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. CDD saisonnier de Décembre à fin Mars. *******Poste nourri - logé************

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Beynac-et-Cazenac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant La Petite Tonnelle est situé en Dordogne, à Beynac et Cazenac, petit village classé, à 10 minutes de Sarlat La Canéda. Notre restaurant propose une cuisine semi-gastronomique. Le gérant, Monsieur Alain Lespinasse tient à offrir à ses clients une expérience sincère, d'un enfant du pays, en proposant une cuisine traditionnelle de plats régionaux mais également en associant des saveurs originales : son "terroir revisité". Le soin apporté à chaque assiette, tant dans la présentation que dans la qualité, est un point essentiel pour lui. Le restaurant est ouvert toute l'année, mais nous sommes néanmoins soumis à une forte saisonnalité de notre activité, la région étant particulièrement touristique. En pleine saison, nous pouvons faire jusqu'à 100 couverts par service. La saison d'hiver est beaucoup plus calme, en dehors de la période des vacances de fin d'année. La salle a une capacité d'une soixantaine de couverts et notre terrasse d'une trentaine. N'hésitez pas à consulter notre site internet afin de vous faire une idée plus précise de notre identité et de notre cuisine. En résumé : - Poste de Chef(fe) de partie chaud et/ou froid - Une personne motivée et[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Beynac-et-Cazenac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant La Petite Tonnelle est situé en Dordogne, à Beynac et Cazenac, petit village classé, à 10 minutes de Sarlat La Canéda. Notre restaurant propose une cuisine semi-gastronomique. Le gérant, Monsieur Alain Lespinasse tient à offrir à ses clients une expérience sincère, d'un enfant du pays, en proposant une cuisine traditionnelle de plats régionaux mais également en associant des saveurs originales : son "terroir revisité". Le soin apporté à chaque assiette, tant dans la présentation que dans la qualité, est un point essentiel pour lui. Le restaurant est ouvert toute l'année, mais nous sommes néanmoins soumis à une forte saisonnalité de notre activité, la région étant particulièrement touristique. En pleine saison, nous pouvons faire jusqu'à 100 couverts par service. La saison d'hiver est beaucoup plus calme, en dehors de la période des vacances de fin d'année. La salle a une capacité d'une soixantaine de couverts et notre terrasse d'une trentaine. N'hésitez pas à consulter notre site internet afin de vous faire une idée plus précise de notre identité et de notre cuisine. En résumé : - Poste de Cuisinier(ière) - Une personne motivée et dynamique - Avec l'envie[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Cambo-les-Bains, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'une cuisine centrale, vous serez chargé(e) d'assurer une cuisine de type traditionnelle. Vous assurerez l'aide à la préparation des repas des cuisiniers, préparation, conditionnement, stockage des produits finis en chambre froide avec l'étiquetage des plats et la traçabilité qui se doit. Vous assurez la livraison des repas sur notre site situé à 300m. Vous assurerez les opérations de nettoyage et de désinfection ainsi que l'hygiène des locaux et du matériel selon les normes en vigueur. Vous travaillerez au sein d'une équipe composée de 4 personnes (chef gérant inclus) avec une production d'environ 350 couverts par jour.

Ressources supplémentaires